Жарочная поверхность: Готовим профессионально!

Ресторанную кухню невозможно представить без специального оборудования, которое позволит быстро и качественно готовить любые блюда. Жарочные поверхности — неотъемлемая составляющая работы профессионала.

Большинство посетителей заведения, любят наблюдать за действиями поваров, если представляется такая возможность. Их быстрые и ловкие движения завораживают: вот повар подбросил омлет, тут же мигом пошевелил ароматный бифштекс, перемешал плов… а там еще у него румянятся панкейки! Это настоящая магия! Магия и жарочная поверхность, которая собственно позволяет проделывать все эти действия с такой скоростью и ловкостью

Жарочная поверхность — это надежный помощник для поваров. Оборудование от мировых брендов с хорошей репутацией, отличается долговечностью и надежностью.

Стационарная жарочная поверхность будет уместна на кухне заведения с большим потоком клиентов. Настольное оборудование польше подойдет для малого бизнеса, например фирме по приготовлению ланчей, или всевозможных перекусов для офисных работников.

Особое внимание стоит обратить на поверхность оборудования: она может быть гладкая, рифленая или комбинированная. На гладкой поверхности лучше всего готовить, омлеты, овощи, панкейки или рыбу. А вот рифленая поверхность будет незаменима при жарке сочного бифштекса или приготовлении овощей гриль.

Жарочные поверхности могут быть как газовыми, так и электрическими. Все детали корпуса делаются из нержавеющей стали, а вот рабочая поверхность может быть изготовлена из разных материалов. Самые распространенные — это поверхности из чугуна или углеродистой стали. Жарочные поверхности купить Украина.

Для того чтобы при приготовлении мяса или рыбы жир не разбрызгивался и не стекал, поверхности оборудованные соответствующими заграждениями и специальными желобками.и емкостями для сбора жира.Разумеется, жарочная поверхность должна быть оборудована терморегулятором. Чистится поверхность легко и быстро.

На рынке можно купить жарочные поверхности от итальянских, испанских, французских, турецких производителей. Ассортимент оборудования достаточно широк: от массивных стационарных конструкций до небольших и недорогих настольных поверхностей.

Правильное подобранное оборудование, будет способствовать росту и развитию бизнеса. Будь это ресторан высокой кухни или небольшое предприятие по приготовлению домашних обедов.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *