Взвешенный подход: сколько грамм в чайной ложке?

В кулинарных книгах и в Интернете полно рецептов, в которых все ингредиенты указаны с точностью до грамма. Но как быть хозяйкам, на кухне которых нет весов, ну или просто тем, кто привык считать количество сыпучих и жидких продуктов по старинке — стаканами, чайными и столовыми ложками? Надеюсь, вам поможет эта информация. 

domohozaika s dockoiПеред тем как подсчитывать количество грамм с помощью чайной, столовой ложки или стакана, учтите, что абсолютной точности вы все равно не достигнете. Но, по правде говоря, в большинстве рецептов это и не требуется. Не секрет, что в домашней кухне чаще всего мы готовим “на глаз”.

Но если вам необходима абсолютная точность, то лучше воспользуйтесь кухонными весами

Прежде чем отмерять количество грамм с помощью ложки, учтите, что сыпучие продукты нужно отмерять без “горки”. Небольшой холмик допускается 😉 

В чайной ложке содержится (грамм)

Муки — 10

Сахара — 10

Манки — 15

Соли -10

Сметаны или майонеза — 10

Пасты томатной — 12

Масла (подсолнечное, оливковое) — 5

Уксус — 7

Мед — 7-8

В столовой ложке содержится (грамм)

Мука — 15

Сахар — 20

Соль  — 25-30

Гречка — 20

Рис — 20

Манка- 20

Молоко — 20

Сметана — 25

Жир — 20

Уксус -15

Мед — 15-17

В стакане стандартного размера, не граненый (грамм)

Мука — 150

Сахар — 210

Соль  — 300

Гречка — 210

Рис — 220

Манка- 200

Молоко — 250

Сметана — 250

Масло (подсолнечное, оливковое) — 240

Фасоль -220

Чечевица — 210

Изюм — 190

Джем или варенье — 300-330

Вишня (свежая) — 190

Мак — 130

Уксус — 250

Мед — 325

Сливки – 250

Для наглядности:

О том, как отмерять продукты ложками, можно посмотреть в этом красивом видео:

Вам также может быть интересно:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *