Каков стандартный завтрак в вашей семье? Овсянка? Омлет?

А…. Бутерброды! Предлагаю вам немного разнообразить утреннее меню — вкусным и легким блюдом. Этот рецепт вкусного пирога с дыней, традиционно, в конце лета его готовит моя мама, ну и я иногда:). Получается очень вкусно и ароматно. Главное, соблюдать инструкции.

Итак,

Пирог “Августа”

Готовился поздним вечером, под музыку OST “Укрощение строптивого с Адриано Челентано”

Ингридиенты:

Мука — 1 стакан

Манка — 1 стакан

Кефир — 1 стакан

Масло сливочное — половина пачки (100 гр)

Яйца — 3 шт.

Сахар — 7 ст. ложек

Дыня — 300-400 гр

Мята — 4-5 веточек

Листья мяты отделяем от веточек, потом немного измельчаем (я это делаю в блендере). Но можете просто порвать, порезать и т.п. Дыню отделяем от кожуры и режем на небольшие кусочки. Сверху присыпаем измельченными листьями мяты, и 1 столовой ложкой сахара. Все смешиваем и отставляем в сторону.

Разбиваем яйца в глубокую емкость, добавляем 2 ст. ложки сахара

На маленьком огне растапливаем сливочное масло (можно в микроволновке)

Добавляем растопленное масло в емкость с яйцами и сахаром

Затем, высыпаем манку, муку и выливаем кефир. Добавляем половину чайной ложки соды гашенной уксусом, 4 ст. ложки сахара. Все тщательно перемешиваем.

У вас должно получиться что-то вроде этого:

Берем форму, смазываем маслом сливочным и посыпаем его манкой.

Заливаем тесто в форму. Кладем туда нашу дыньку и отправляем в духовку на 25 минут. Температура 180 градусов. (Девочки, если мне кто-то расскажет как «делать» значок градус на клавиатуре, буду признательна)))

Да, кстати, листья мяты нужно было отделить от дыни. Но как видите по фото — я забыла.

Пока пирог выпекается, моем посуду и делаем в блендере сахарную пудру.

Достаете пирог из печи, ждете пока остынет, нарезаете, выкладываете на блюдо, понимаете что он великолепен, пьете мартини и идете спать!