Каков стандартный завтрак в вашей семье? Овсянка? Омлет?
А…. Бутерброды! Предлагаю вам немного разнообразить утреннее меню — вкусным и легким блюдом. Этот рецепт вкусного пирога с дыней, традиционно, в конце лета его готовит моя мама, ну и я иногда:). Получается очень вкусно и ароматно. Главное, соблюдать инструкции.
Итак,
Пирог “Августа”
Готовился поздним вечером, под музыку OST “Укрощение строптивого с Адриано Челентано”
Ингридиенты:
Мука — 1 стакан
Манка — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Масло сливочное — половина пачки (100 гр)
Яйца — 3 шт.
Сахар — 7 ст. ложек
Дыня — 300-400 гр
Мята — 4-5 веточек
Листья мяты отделяем от веточек, потом немного измельчаем (я это делаю в блендере). Но можете просто порвать, порезать и т.п. Дыню отделяем от кожуры и режем на небольшие кусочки. Сверху присыпаем измельченными листьями мяты, и 1 столовой ложкой сахара. Все смешиваем и отставляем в сторону.
Разбиваем яйца в глубокую емкость, добавляем 2 ст. ложки сахара
На маленьком огне растапливаем сливочное масло (можно в микроволновке)
Добавляем растопленное масло в емкость с яйцами и сахаром
Затем, высыпаем манку, муку и выливаем кефир. Добавляем половину чайной ложки соды гашенной уксусом, 4 ст. ложки сахара. Все тщательно перемешиваем.
У вас должно получиться что-то вроде этого:
Берем форму, смазываем маслом сливочным и посыпаем его манкой.
Заливаем тесто в форму. Кладем туда нашу дыньку и отправляем в духовку на 25 минут. Температура 180 градусов. (Девочки, если мне кто-то расскажет как «делать» значок градус на клавиатуре, буду признательна)))
Да, кстати, листья мяты нужно было отделить от дыни. Но как видите по фото — я забыла.
Пока пирог выпекается, моем посуду и делаем в блендере сахарную пудру.
Достаете пирог из печи, ждете пока остынет, нарезаете, выкладываете на блюдо, понимаете что он великолепен, пьете мартини и идете спать!
Спасибо. Реально классная штука))
Спасибо. Сегодня вечером попробую приготовить, потом обязательно отпишусь