Рецепт сочных домашних котлет

Я люблю готовить под музыку. Сразу становится веселее да и вдохновения добавляет. Котлеты ели все и почти все знают как это вкусно. У каждой хозяйки в запасе есть не один “фирменный” рецепт котлеток, которыми можно порадовать близких. Почему бы не разместить на сайте свой, годами проверенный рецепт сочных домашних котлет, — подумала я. Что и делаю. Надеюсь, вам понравится.

Для того что бы приготовить сочные домашние котлетки по этому рецепту вам понадобится:

  • Куриное мясо без костей (филе) — 500-600 гр
  • Шампиньоны (можно взять вешенки) — 5-6 крупных грибов
  • Луковица — среднего размера
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Молоко — ⅓ стакана
  • Масло сливочное — 50 гр
  • Соль
  • Перец чёрный молотый

sochnie domashnie kotleti

Да, кстати, эти котлетки я готовила под прекрасные хиты 50-х

😎

Подготовив все ингредиенты, я измельчила в блендере, можно это сделать с помощью мясорубки — куриное филе и луковицу (предварительно разрезав на небольшие куски)

20141002_194512

Потом помыла шампиньоны и мелко-мелко их порубила (можно тоже воспользоваться измельчителем который обычно есть в комплекте блендера). Растопила на сковороде сливочное пасло, потом добавила туда грибочки и перемешала на среднем огне и подержала так 4 минуты.

domdshnie kotleti

В миску с фаршем и луком я добавила яйца, соль и перец по вкусу, Потом влила эту грибную кашицу, добавила молока и тщательно перемешала всю эту субстанцию.

domashniu farsh

Влажными руками формируете лепёшки и обжариваете на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Если вдруг вам покажется что фарш получился жидковатым, добавьте в него немного муки.

После того, как котлетки слегка обжарились, я их сложила в небольшую кастрюльку, налила полстакана воды, накрыла крышкой и поставила на маленький огонь минут на 15-20.

kotleti

Подавала я котлетки вместе с жаренной картошечкой, можно также с пюре, гречкой или рисом.

sochnie domashnie kotleti

По этому простому рецепту получаются очень нежные и сочные домашние котлеты, готовятся они очень просто и быстро.

Вкусных вам ужинов!

Вам также может быть интересно:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *