Что можно сделать из тыквы?

Ура! Начался тыквенный сезон. Полезные оранжевые плоды можно недорого приобрести почти в любом магазине или на рынке. И разумные хозяйки с удовольствием используют эту возможность. Что же можно сделать из тыквы вкусного? Предлагаем вам несколько рецептов.

тыквы большие

  1. Американский тыквенный пирог

Сладкий и ароматный пирог из тыквы. Вместо сахара используется мед.

Ингредиенты:

  • Спелая тыква средних размеров
  • 5 куриных яиц
  • 5 ст. ложек меда
  • 1 ст. муки
  • 200 гр. Сливочного масла
  • 3 ст. ложки молока
  • Корица
  • Лимонная цедра
  • Соль

Сбиваем 2 яйца с солью, добавляем муку, молоко и половину пачки сливочного масла мелко натертого. Замешиваем тесто и прячем его на 15 минут в холодильник.

Разрезаем тыкву на дольки, заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на 20 минут. Измельчаем тыкву в  блендере и добавляем в нее мед, 3 яйца, корицу и сливочное масло.

Достаем тесто из холодильника и раскатываем тонким листом в форме с бортиками, выкладываем на тесло начинку и отправляем в духовку на 45 минут при 180 °C

Пошаговый фоторецепт тыквенного пирога

  1. Крем-суп из тыквы

Легкое диетическое блюдо, улучшает пищеварение и прекрасно подходит для детского питания

Ингредиенты:

  • Тыква 300 г
  •  Сливки 15% (можно заменить молоком или водой)
  • Мускатный орех молотый
  • Сахар
  • Соль

Спелую тыкву моем, чистим, снимаем кожуру и режем крупными кубиками. Заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим минут 15 после закипания. Отваренную тыкву измельчаем в блендере до состояния пюре. Пюре разводим сливками, молоком или водой (отваром в котором варилась тыква) до нужной консистенции, ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем немного сахара, щепотку соли и мускатного ореха. Подаем вместе с тыквенными семечками или сухариками их белого хлеба.

  1. Рагу из тыквы с мясом

Сытное и вкусное мясное блюдо, подойдет для обеда в выходной день, когда вся семья в сборе.

Ингредиенты:

  • Тыква средняя
  • Свинина 400-500 г
  • 2 головки репчатого лука
  • 2-3 штуки сладкого перца
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Кукуруза сладкая консервированная
  • Соль, черный перец

Чистим и режем тыкву на небольшие кубики, обжариваем их несколько минут на сковороде, оставляем тушиться минут на 15. Точно также поступаем со свининой и репчатым луком. В посуду с толстым дном высыпаем свинину и лук, добавляем немного воды и тушим минут 15-20. Добавляем тыкву, сладкий перец. Оставляем еще минут на 15. В конце добавляем в кастрюлю, соль, черный перец, кукурузу и  измельченный чеснок. 

Рецепт английского рагу из тыквы:

Вам также может быть интересно:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *